+7
Юридический адрес: 191024, Санкт-Петербург, Конная ул., дом 32, литер А

Организация питания


 Условия питания  обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи. Как недостаточное, так и избыточное одинаково вредно для здоровья ребенка и может привести к расстройству пищеварения, нарушению обмена веществ, снижению сопротивляемости организма, к замедлению не только физического, но и психического развития. С этой целью в детском саду организовано 4-х разовое питание с уплотненным полдником. Учреждение работает по 10-дневному меню, согласованное с РосПотребНадзором Санкт-Петербурга. 

Обеспечение норм питания ребенка

Наименование блюд  3-5 лет 5-7 лет
1 блюдо 180гр 200гр
2 блюдо (из мяса, рыбы, птицы, яичное, творжное) 70гр 80гр
2 блюдо (гарнир) 130гр 150гр
3 блюдо 180гр 200гр

 Соблюдение санитарно – гигиенических требований.   

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г №26 Г.Москва "Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Ознакомиться >> 

Создание условий для организации питания

  • в Детском саду  проведена большая работа по созданию условий приготовления пищи;
  • приобретены: весы, холодильник,кухонный комбайн, холодильный шкаф, овощерезка, новая спецодежда для работников пищеблока, кастрюли из нержавеющей стали и многое другое.

Выполнение норм основных продуктов

  • медицинской службой грамотно составлялся рацион питания;
  • выдерживалось достаточное обеспечение калорийности и содержания всех жизненно важных пищевых компонентов;
  • использовалось максимальное разнообразие рациона; проводилась технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд;
  • пища, приготовленная на пищеблоке, всегда имела хорошие вкусовые качества и привлекательный внешний вид блюд.

Организация питьевого режима

  • питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.2.1940-05 ;
  • питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.

Обеспечивается контроль санитарно-гигиенической безопасности питания. Систематически проводится контроль за качеством питания.Соблюдались все санитарные требования:

  • к состоянию пищеблока;
  • к поставляемым продуктам питания;
  • к транспортировке, хранению;
  • к приготовлению и раздаче блюд;
  • к личной гигиене пищеблока;
  • к организации приема пищи детьми в группах.

   Организация работы по пропаганде здорового питания

  • учитываются индивидуальные особенности детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);
  • соблюдается оптимальный режим питания;
  • проводится работа по формированию у детей навыков культуры питания;
  • строго соблюдаются принципы разработанного меню;
  • проводится разъяснительная работа, как с сотрудниками учреждения, так и с родителями по введению новых блюд;
  • оформляются информационные стенды, информационные папки по вопросам здорового питания

Примерное цикличное десятидневное меню: Меню. Ознакомиться >>
Утвержденное меню ГБДОУ № 58 Центрального района (для детей раннего возраста) Ознакомиться >>
Утвержденное меню ГБДОУ № 58 Центрального района (для детей с 3 до 7 лет) Ознакомиться >>
Приказ об организации питания в 2017 - 2018 уч.году Ознакомиться >>
План работы Совета по питанию в 2017 - 2018 году Ознакомиться >>
Положение о Совете по питанию ГБДОУ № 58 Центрального района Ознакомиться >>

Контракт № 58/ПИТ на оказание услуг по организации питания в государственном образовательном учреждении детском саду № 58 Центрального района Санкт-Петербурга ООО "Новый век" >>

ООО «Новый век»  Сведения о государственном или муниципальном контракте или гражданско-правовом договоре (его изменении), заключенном по итогам определения поставщика >>

Договор безвоздмездного  пользования  на праве оперативного управления ООО «Новый век», помещения пищеблока  ДОУ для оказания услуг по организации питания обучающихся и работников учреждения >>

 

Сведения об образовательной организации
Мое здоровье
Наш опрос
Оцените наш детский сад
Всего ответов: 174
Вход на сайт
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0